有自信！
這做大廚，廚藝是一方，自信也十分重要。
堅信自己的手，做起菜，動作才能更加行云流，對調味料還有火候的把握也更為精準。
蘇玉錦抿嘴直笑。
又說了會兒，蘇玉錦忙著去挑選一些掛在雅間和一樓大堂的壁畫等裝飾，便先告辭。
鄭明遠喊了曾大勇去，順便讓曾大勇去買上半筐豆腐回，預備著下午試著做菜。
曾大勇很快回，將那小半筐的豆腐拿籠布蓋好放在灶房里，防止那些野貓來偷，特地尋了個蓋子蓋好。
見鄭明遠在那分辨各種調味，遲疑片刻后湊了過，“師，你當真要去給蘇姑娘的酒樓里做大廚？”
“字據都簽，這還能有假不成？”鄭明遠將自己待會兒要用的調料挑選出，準備研磨成，見曾大勇滿臉躊，瞥了他一，“怎，你不情愿在蘇姑娘手底下做事？”
“不不，蘇姑娘廚藝不，又是個會做生意，這些時日我也打聽，對自己人和伙計都好的，是個不錯的東家。”
“只是……”
曾大勇略頓了，“師父是不是忘了先前的事？師父可是不能去開酒樓的。”
如若不，當初到了這青河縣，也不會做起賣十三香的行當。
“沒忘啊。”鄭明遠擺，“所以我沒開酒樓，我又不是東，我就是給人當廚子而，先前可沒說，不讓我給人當廚子啊。”
曾大，“……”
“好，是這么回事？”曾大勇撓了撓，但又不太安，“可他們若是找上門來胡攪蠻纏怎么辦？”
那些，可不算什么良善的人。
“他們若是要來便，倘若當真是連活路都不給的，那我也不怕徹底跟他們撕破了，到時候把底子都揭一，他們也別想著過安穩日子！”
鄭明遠聲音略放緩了一，“你也不必擔，他們現如今滿袋子都是銀，也不愿意惹我這個刺，也怕自己一身，到時候得不償失。”
“還是仔細想一想這些菜式如何來，到時候如何幫著掌柜的好好理一理后廚的事情，我瞧著咱們掌柜的不，跟著做活應該不賴。”
“等多賺一些銀錢，我也給你置辦個宅，回頭給你好好說一門親事……”
曾大，“……”
怎么說著說著說到自個兒頭上來了？
曾大勇斜了斜眼，“師父當真是想著給我尋一門親，不是師父想娶師娘了？”
鄭明遠這臉忽的紅了半，手中的桂皮往曾大勇腦門上，“小兔崽，哪只眼睛瞧見我有這個心思了？”
就看您老臉紅的跟猴屁股似，說沒這個意，鬼都不信那！
鋪子裝，幾乎一天一個樣，不過幾日的功，已是一天一個樣兒。
木工的基礎活已經結，接下來是需要刷桐，保持木頭干燥無蟲蛀且有光澤。
艾草等人這幾日除了忙著蘇記的生，閑暇的時間大都幫著縫制一些細，譬如酒樓需要的幔，遮大太陽光的窗簾等類的。
蘇玉錦則是發愁酒樓的名字。
青河縣不止一個酒，生意好且具備規，且知名度比較高的有三，福運酒，君又，以及明玉軒。
名字需朗朗上口且具備一定寓意……
蘇玉錦想的腦殼有些，在院中曬太陽時隨手拿了本書來瞧。
冬日的艷陽天，沒有一絲，太陽這般烤，倒有幾分春日的暖意融融之，只曬的蘇玉錦有些打瞌睡。
但眼瞧著瞇了眼，昏昏沉沉地要睡過，便聽到墻外面一串細碎的腳步聲。
蘇玉錦警惕地睜了睜眼，聽那腳步聲遠去，這才重新閉了眼，往下縮了縮脖，把自己的半(本章未完！)
張臉都埋進毯子里面。
墻外再次響起了細碎的腳步，而且來來回回的。
蘇玉錦頓時沒了困，招呼在那洗衣裳的艾，“外頭什么動靜？”
“婢子去瞧一瞧。”艾草放下手中的，出去了好一會，待回來時笑，“好像是縣城西邊的莊子上想著尋幾個能干的漿洗婦，打聽打聽看附近誰洗涮活做的干凈。”
“剛外頭那動，似乎是桂嬸子領著那些人去尋廖嬸子，說是廖嬸子近日在尋漿洗的活，活做的也，家里頭內外都收拾的干干凈凈的呢。”
廖氏很愛干凈啊。
蘇玉錦瞇了瞇眼睛。
這，桂氏正領著人進了廖氏家里，跟那幾個人中為首管家模樣的人介紹起，“廖妹子做事放心的，漿洗的活她絕對能做好。”
“你瞧瞧這院子里，這門，這墻，窗框上都擦的一丁點塵土都沒有，這種活都能干成這，你想想漿洗那點小活還能干不好？”
為首的那人上下打量了一，見連大門的門鼻子上都洗刷的干，門環擦得亮晶晶，忍不住點，“的確不錯。”
“也不是我在這里王婆賣瓜自賣自夸，就像廖妹子這樣，你在外頭是找都找不到的呢。”桂氏滿臉都是笑意。
“那，就用這位廖嬸子吧。”那人點，“去我們那做漿洗的活，每日晨起，晚上回，來回有車，一個月的工錢是五百文，一個月可以歇息兩日。”
“我們老爺夫人都是敞亮，做事也不喜歡磨磨唧，也不喜三天兩頭的換，所以想著直接付上四個月的工，算是把人給預定下，也沒那么多麻煩事。”
說話，那人拿了銀子出，“這四個月的工錢是二兩銀，我這兒到是沒什么零碎的，你這兒給找一下？”
“我去拿秤星子和碎銀子來。”廖氏見對方出手也頗為大，臉上掛了，進屋去拿了秤星子來稱那人給的銀子。
“一共是四兩五錢銀，我這幾塊碎銀子剛好是二兩五，找給您。”廖氏將手中的碎銀子遞了過去。.
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