第三十四章黃瓜獲勝
中間的評委擺擺手，指了指桌上的素面，笑著說。
“素面是我國漢族傳統面食之一，它是用小麥面粉制成。與烏龍面一樣，素面在粗細規格上也有著嚴格的要求。其非常細，直徑通常小于1.3毫米。素面味冷而清，可浸于肉湯或丸子中，亦可下至醬油中，而不澆于其他食物之上。姑娘，你只學了個皮毛，形不似而味更差之千里啊！好，下一組！對了188號你也一起來吧?！?
白鳳點點頭，端著自己受人嘲笑的黃瓜上了臺。
她前面三位，只有一位把菜做熟了，其他兩人自然連評價的資格都沒有，不過這位哥們顯然也只是做熟了而已，別說擺盤了，調味品都沒拌勻呢，一大攤鹽巴還在菜品頂端任性的凝固著。
三個評委笑了笑，把鹽巴攪拌均勻，然后只吃了一口，瞬間就吐出來了。
“187號，我說你是不是覺得我們節目的鹽不要錢啊，你自己嘗嘗，齁死人了！”
187號是個小個子男的，他尷尬的笑笑，解釋是時間不夠了，手一抖索，鹽就放多了。
評委搖搖頭，然后把目光就全部投在了最后白鳳的碟子上。
白鳳平常在店里做菜根本就沒擺盤的時間，自然也沒有擺盤的心情，可此時不同，此刻是比賽，就得拿出比賽的樣子，最后三分鐘，她還是給白色的瓷盤子做了個簡單的圓形擺盤。
還沒嘗菜，中間的評委笑著問她。
“188號，我比較奇怪的一點，你明明五分鐘就做好了，為什么要等到最后三分鐘才擺盤呢？如果你做完后直接擺盤，應該能擺的更漂亮一點吧？”
白鳳認真的搖搖頭。
“評委您好，不是我不肯提前擺盤，是因為我的這道菜需要十幾分鐘的短暫腌制入味，不然的話，味道入不進去，會影響口感?！?
評委老師點點頭，他也是老司機了，有些地方的做法的確有這么一說，所以朝另外兩人看了看。
“那咱們就嘗嘗？”
“好，嘗嘗，嘗嘗這個奇特的涼拌黃瓜！”
三人每人夾了一片，沒吃先看，看完都是點頭，然后才慢慢放入嘴里咀嚼，這一咀嚼之后，反應可就立馬變了。
“嗯？這味道……還真是有些特別?。俊?
“厲害，要不是我親眼所見，親口所吃，真不敢相信這黃瓜還能做的這么好吃？”
“嗯，不錯，尤其是這個辣椒油，入口香而不辣，油而不膩，完全讓黃瓜口感提升了！”
“是啊，這個醋的份量也把握的非常好，我現在總算明白了她所說的腌制是什么意思了，黃瓜這種東西，如果搭配這些調味品，立馬入口的話，味道和黃瓜是分離的，而時間太久了，酸味就會蓋住其他調味品的味道，這個時間剛剛好??！”
“還有還有，這個黃瓜口味，如果作為一道開胃前菜的話，那絕對是很不錯的選擇啊！”
“想不到啊想不到，今天嘗了一天，我們三個難得的竟然被一道最普通最常見的家常涼菜給征服了，好，既然你們兩個也沒意見，那我就宣布結果了！”
“慢著！”
就在三個評委即將宣布白鳳獲勝的時候，濃妝女傲慢的哼了一聲站了出來。
“評委老師，我說你們這黑幕也太明顯了吧，這才海選，當著我們這么多人面就搞暗箱操作？一個涼拌黃瓜就能拿到晉級資格？說出去也不怕笑掉大牙？”
經過她一說，其他選手也跟著起哄。
“就是就是，做糊了沒做熟我們都認，可人家這羊肉串也很香啊，怎么著也比她的黃瓜好吧？”
“黑幕，簡直就是黑幕！”
“黃瓜要是贏了，我就去告你們弄虛作假！”
三個評委笑笑也不阻攔，等所有人說完了，中間的評委才慢悠悠的站起來，指了指爐灶的位置開口說。
“看看，你們先看看你們的操作臺，再說其他的！”
選手們不明所以，齊齊的把目光轉向爐灶的操作臺，評委繼續說。
“我現在就告訴你們，188號選手為什么會晉級！第一，她是唯一一個在開始做菜前洗手的！這個我沒說錯吧？第二，你們看看她切的黃瓜，如果你們誰能切到這個樣子，我今天就同意你們晉級！”
這些選手們一愣，頓時把目光投向了評委面前的黃瓜上，這一看才明白差距。
這碟子里的黃瓜，每一片薄厚相同，拿起來后，可以隔著黃瓜看透背后的東西，而黃瓜還是完整的。
評委哼了一聲繼續開口說道。
“第三，188號選手，也是做完菜后唯一一個清理案板操作臺的，她甚至把所有的調味品都回歸了原位！可能你們有些人說時間不夠，時間不夠是你們自己的事！我們節目組已經提前告知了你們規則，你們還做不到二十分鐘內完成，那只能說明你們水平不夠！”
“最后一條，那就是味道，你們可以自己嘗嘗，如果你們今天誰能做出同樣的味道，我也讓他晉級！黃瓜，雖然是最家常最簡單最普通的食材，但要做出這種味道，并不是你們想的那么簡單，不夸張的說，她的每一個調味品，都精準到誤差不大于1g！”
濃妝女哼了一聲，顯然根本就不服氣，拿起筷子夾了一片黃瓜，結果一嘗之后，臉色立刻就變了很精彩起來。
其他人有樣學樣，跟著也嘗了起來，霎時間一疊涼拌黃瓜只剩下三分之一，不過嘗完后以后，大部分人都表示佩服，尤其是182號烤羊肉串的大叔。
直接豎起大拇指夸贊道。
“厲害，把黃瓜能做出這種味道，我真的是第一次見，我輸的心服口服！”
說完瀟灑的轉身離開，其他人唉聲嘆氣的也跟著陸續離開了，而濃妝女更是跺著腳咬著牙離開的。
白鳳笑著朝三位評委說了聲謝謝。
“呵呵，不用謝，這是你該得的，這條圍裙，是你晉級的資格，拿著，繼續加油吧，我也想看看，你能不能代表咱們仙養市通過下一關的考核！”
雪白的圍裙，上面繡著188號的字樣，白鳳激動的握在手里，等拿出去之后，整個會場都沸騰了。
剩下那些還在等著考核的選手激動的跑過來和她擁抱，合影。
“厲害啊，大姐，你還是咱們仙養市賽區第一個拿到圍裙的呢！”
她后面那位189號高中生一邊朝房間里走一邊祝賀她，她笑著給他加油。
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