釀酒的過程可沒有制曲這么復(fù)雜，而且對條件的要求這么高，只要其中任何一個環(huán)節(jié)做得不到位，那么最終生產(chǎn)出來的酒曲可能就會是一灘酸臭的讓人無法忍受的不明物質(zhì)。
石熊很清楚的記得前世家里有次做酒曲的過程中，小叔家的小小子，也就是石熊那個三歲的小堂弟，因為高燒轉(zhuǎn)成了肺炎，把一家人都嚇壞了。
一大家子人在醫(yī)院守護了兩天，最終孩子倒是脫離危險了，可家里的那半屋子酒曲全都瞎了。
因為小堂弟發(fā)病的的第二天恰好就是第一次翻曲的時候，結(jié)果那時候一家人都在醫(yī)院照顧那個小家伙呢，誰還顧得上那半屋子酒曲啊，于是耽誤了兩天，導(dǎo)致曲房內(nèi)的溫度上升到了七十多度......
反正那半屋子曲坯最后全都當(dāng)肥料上地了。那種酸臭味兒，就算是拌到飼料里喂豬，豬都嫌棄......
前世的老家雖然并不富裕，可也比現(xiàn)在的高樹部落強一百倍。所以那半屋子酒曲讓爺爺還有老爹小叔心疼了幾天，就開始接著重新做酒曲。
可高樹部落容不得失敗，最起碼在明年冬小麥收割之前，石熊可找不出再做酒曲的原料了。
雖然部落里還有一些小麥，可那是族人們的口糧啊......
所以，即便是把事情交給了“釀酒項目經(jīng)理”莫莫草了，可石熊還是很關(guān)注這半屋子酒曲。
曲坯進入到曲房發(fā)酵的第七天中午，天色陰沉，太陽被鉛灰色的烏云遮擋的嚴嚴實實，一場大雪很有可能又將來臨。
北風(fēng)呼呼的吹著，石熊知道，當(dāng)風(fēng)停住之后，就是下雪的時候了。
莫莫草跟著石熊來到了曲房門外，跟著一塊來的還有快馬他們。紅云和立雷也跟著過來了，畢竟這半屋子曲坯是否成功，可是代表著以后部落中是否能夠自己釀酒的關(guān)鍵。
“你們在外面等著，先別進去。”石熊對身后的人說了一聲，然后就和莫莫草脫掉了外面的獸皮衣服，套上了一套干凈的棉布衣服。
為了保暖，部落里的族人冬天都穿著厚重的獸皮衣服。這種獸皮制作而成的衣服確實保暖，但同樣這種衣服也是很讓人酸爽的。
獸皮衣服沒辦法和棉布衣服那樣可以隨時清洗，而且大冷天的，也沒有族人愿意脫掉獸皮衣服清洗，所以這種獸皮衣服上蘊含的雜菌就可想而知了。
曲房又是一個需要干凈的地方，所以在進入到曲房之前，更換衣服是必須的。
掀開獸皮簾子，石熊和莫莫草鉆了進去，然后回身封好簾子，這才打開了曲房的那扇木門。
一股子潮熱撲面而來，和外面的陰冷形成了劇烈的反差。
“這里怎么這么熱？”就這么一會兒的功夫，莫莫草的額頭上已經(jīng)有了汗珠出現(xiàn)。
“沒錯，這里就是這么熱！”石熊拉了莫莫草一眼，指了指掛在門口的那個簡易溫度計。
這個簡易溫度計的玻璃管雖然不是密封的，但里面因為滴上了花生油，封住了液面，所以里面的液體幾乎就沒有蒸發(fā)。這個簡易溫度計依然很穩(wěn)定的顯示出曲房的溫度。
42攝氏度！
這只是室溫，要是在曲坯中，此時的溫度最起碼要比室溫高出二十度來。
果然，兩個人再次看了看位于曲坯上的那三個簡易溫度計，那三個溫度計給出了幾乎相同的數(shù)字——63攝氏度。
“這個溫度是不是要進行翻曲了？”莫莫草問道。
“沒錯，是需要翻曲了！”石熊點頭道。
這個曲房的保溫保濕效果果然不錯，也不枉當(dāng)初用大塊的巖石和泥巴把這座房子造起來。要知道現(xiàn)在可是冬天，要是換個曲房，這第一次翻曲的時間恐怕還得延遲一到兩天。
“那我把他們叫進來？”莫莫草有些興奮的問道。
“嗯，但記得讓他們換衣服。”
莫莫草點了點頭就出了屋，過了一小會兒，換了衣服的快馬他們就跟著進來了。紅云和立雷雖然一個貴為卡布魯大祭司一個貴為部落首領(lǐng)，可是因為沒有帶衣服，所以他倆只能在屋外等著。
他倆可不敢觸守護者的霉頭，他倆很清楚，如果自己就這么進去的話，唯一的下場就是被守護者毫不客氣的扔出來。
那家伙真能干出這種事來。
人多力量大，這小半屋子曲坯很快就被翻整了一遍，然后裹上干茅草繼續(xù)發(fā)酵。
而且很明顯的，經(jīng)過這第一次翻曲，屋里的溫度立刻就下降了不少。不過濕度還是很大的，一幫人都是渾身汗?jié)n漬的。
出了門趕緊披上了獸皮衣服。在這種天翻曲其實是一種很折騰人的活，屋里屋外溫度相差三十度以上，而且在里面干活出了一身大汗，出來稍微一個不注意就得感冒。
沒敢在外面站著和紅云和立雷解釋那么多，一幫人趕緊回到了各自居住的木屋。在來之前，石熊早就讓他們各自燒好了熱水，回到木屋之后喝上一大碗姜湯再洗一個熱水澡能夠很好的驅(qū)寒。
待到石熊洗完了澡，立雷這才陪著紅云走了進來。
“大力熊，這酒曲制作的怎么樣？”紅云憋壞了，一進門就迫不及待的問。
“還不錯，最起碼到目前為止，酒曲的發(fā)酵很成功。”石熊一邊擦拭濕漉漉的頭發(fā)一邊說道，“如果不出什么意外的話，等七天之后再進行第二次翻曲，那么再等待一段時間之后，這酒曲就算是徹底制作成功。”
“那是不是我們就可以自己釀酒了？”立雷下意識的舔了一下嘴唇問道。從瓦西楚們那里交易來的美酒可是讓他念念不忘，那玩意兒太好喝了。
石熊笑著搖了搖頭說道：“要想讓釀出來的酒更好喝，最好還是等三個月再說。因為酒曲雖然制作成功了，可也需要存儲一段時間之后再使用為最佳，那樣釀出來的酒才更好喝。”
“哦......”滿心歡喜的立雷被這句話打擊的不輕，他還想盡快喝上自己釀造的酒呢，現(xiàn)在看起來要想喝到自己釀的酒最起碼還得等接近半年的時間。
“不過，如果立雷首領(lǐng)你實在等不及的話，剛剛做好的酒曲其實也是能用的，就是釀出來的酒這口味......”
石熊的話還沒說完，一聲若有若無的凄厲號角聲忽然從遠方傳了過來，原本臉上因為石熊那句話剛變得有點笑意的立雷臉色頓時大變，雙眉也緊蹙了起來......
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