第二十四章：三妮
第二十四章：三妮：
：身邊有三三兩兩的婦人和沒上學的孩子，都挎著自家編的小背簍，相伴出村。
看見東平的媳婦曉月、張秀和三妮也走了過來，雪見拉住她們問道：“曉月姐，你們這是做什么去？”
三妮搶著說：“每年到了這會，大家都會上山挖點野菜采點山菇，”然后又吐了吐舌頭，笑道：“晚上雪見妹妹給我們做頓好的吧。”
“如果是雪見妹子新手做，曉月少不得也要去蹭飯呢?！睍栽逻B忙接口說。
“我不過多一句嘴，就被委派了營生，倒是虧了?！毖┮娮炖锵訔壷?，眼底卻滿是笑意。
自從不再捕魚，家里就沒有了來錢的營生，終于知道省錢過日子的二娘和四娘，再加上周博的腿傷雖然不用花醫藥費，但為了讓他盡快養好還是需要食補，現在只恨不得一文錢掰成兩文花。
白逸天一行人，每次來都會帶著東西，有時是說白知縣支持三郎教書用的筆墨紙硯，有時是說白夫人送給二娘姐妹做春衫的一匹細絹，有時干脆就是帶著牛羊雞肉過來，說是自己家廚娘做得不如雪見好吃過來讓雪見做給自己吃。
借口雖然不同，但周博和二娘都感懷于心，白知縣向來清廉，家里也不過是靠著他一年四十五兩的俸祿為生，萍水之交，卻成知己相待，這份相遇相知的緣份，更讓人覺得珍貴。
雪見望望大青山的方向，這要是走著過去，來回路上就要四個時辰了，回來就要下午了。
要說野菜，村頭也是有的，看來這主要是為了采摘山菇呢。平山村人大多數還是一日兩餐的習慣，但周家向來是三餐的。三妮明白她的意思，拍拍背簍說，“我娘給蒸了豆芽蛋餅呢，我給曉月姐和秀兒也帶著呢。”
趙曉月和張秀到底對周博有些敬畏，又有白逸天這樣一位知縣家的公子在，終是有些怯怯的。
白逸天于是借口推著周博去看鴨子，走開了。
自家的稻田邊，因著那幾張醒目的網，和幾處鴨舍，著實吸引了鄉人的眼球，今天第一天放了一批小鴨入田，臨近的不由的放下手里的農活，過來看熱鬧。
有暗自笑話周家瞎胡鬧的，有覺得新鮮過來看門道的，白逸天則是難得認真的觀察著。
趙曉月笑著說：“你們家盡是些新鮮的吃食，這要是讓我吃順了嘴，我可天天過去蹭飯去！”
張秀也細聲說：“前幾日不過送了點野菜過去，就換回來些又香又大的野菜包子，我爹說這生意硬是要得！”
四個人都笑了起來。
說笑幾句，三個人和雪見告別，欲向大青山走去。卻被雪見攔住，只見她眼睛滴溜溜轉著說：“平時也就罷了，今天正好有現成的勞力，你們不如求了白少爺，讓不言駕車送你們過去。”
曉月和張秀自然是推脫一番，三妮跟著雪見學得也不客氣起來，也沒去求白逸天，直接去尋了不言。
雪見知道她們即便上山也只在山腳低處人多的地方，也就放心了。又叮囑著離羅志強家的蜜蜂箱子遠些，三人自是答應著。
“不言哥哥，麻煩你點兒事情，好嗎？”剛剛走到河邊，三妮就對著不言的背影說。
轉過身來，卻是不語，不語笑著說：“原來是三妮妹子，有什么事嗎？”
“對不起呀，認錯人了，不過，不語哥哥也可以的，”三妮笑著說：“我和曉月姐姐要去山腳下采些蘑菇，想麻煩兩位哥哥趕車送一程?！?
不語剛要點頭，突然想起了什么似的，摸著頭不好意思的說：“三妮妹子，我得陪五娘六郎摸魚蝦，忙得很，不如讓不言送你們去吧。”
誰知道不言正和五娘六郎等人在一處摸魚，聽到不語的話，用鼻腔冷哼一聲，沒出聲搭理。
曉月假裝沒看到沒聽到，認真端詳著腳下的河水。
“咳咳！”不語連咳了幾聲。
“你嗓子不舒服嗎？要不要喝點水？”三妮看了一下自己的水壺，想了想還是遞了過去。
不語沒有接水，瞥了不言一眼，“我嗓子沒有不舒服，而且，如果想喝水，我自會回去喝。”
“這樣啊?！比輰Σ谎圆徽Z有些不解。
“你到底還要不要去山底采蘑菇？”不言口氣低沉，聽得出他心中的憤怒。
“自然是要去呀。”三妮理所當然道。這兩個人古古怪怪，不知道在做什么。
“那我和三妮就在這兒等你吧，謝謝了，不言兄弟。”曉月看不言冷著臉轉身回周宅，料想他是回去趕車，急忙客氣兩句。她是過來人，看著春光無限好，臉上也笑得一團和氣。
三妮搖搖頭：“這哥倆個天天的胡鬧，也不知道今天又做哪一出?！奔毸闫饋?，其實并沒有見過這哥倆個兒雖然和他們名字不符，嘴碎得出奇，但還沒有紅過臉，拌過嘴。
不聽她說也倒罷了，聽三妮如此平淡無奇地說著，曉月郁悶得抑郁，偏又不好說出來，只好笑笑便過去了。
“三妮你也真是，”不語一時脫口而出，然后甩甩手又找娘六郎去了。
“我怎么了？”三妮好奇問曉月。
曉月陡然覺得臉熱如火，睨見她歪著腦袋，一副天真無邪的模樣，不由抿嘴笑道：“你沒事，咱們過去路邊等等吧?！?
“好啊好啊?！比葸€是沒反應過來。
曉月笑得直搖頭，換了個話題，“我們三妮今年也要及笈了吧？”
三妮不好意思的低頭說：“可不是嘛?！?
“及笈禮過后，我們三妮可就要許人家了?！睍栽绿袅颂裘嫉?。
潮紅色果斷的爬上了三妮的臉頰，她低著頭不依道：“嫂子，以后三妮不跟你一塊出來了。”
曉月緩緩說，“不跟嫂子出來？誰幫你挑選好人家呢?！?
“嫂子……”
午飯后白逸天和周博進了書房嘀嘀咕咕的，雪見把六郎叫了過來。
“今天六郎可是幫了家里的大忙，到底是少爺，果然是男人漢了！”
五娘和六郎都是活動量超強的孩子，上午在不語的幫助下在淺水處捉小魚小蝦，除了扔進稻田里的，還帶回家來一些稍大點的，中午就讓雪見燉了一鍋小雜魚，可惜沒有餅子，雜魚燴餅，那得多香呀。
被大哥身邊的人如此夸獎，六郎難掩心中的得意，以前他跑進跑出的，二姐總是冷冰冰的瞪著，雖然不說什么，但到底心里不舒服。雪見的話，那就相當于大哥的話，六郎容光煥發了起來。
雪見私下以為，六郎其實也不過是個孩子，她自己又沒有嫡庶的觀念，小孩子嘛，夸獎才是最好的辦法。
只可惜，二娘對三郎六郎的看法，一時半時就轉變不過來的。
六郎今天和五娘確實是幫了家里，而且以后也可以照顧了稻田里的鴨子，多夸獎總是對的。
“六郎，家里的鴨子也沾了你的光呢，回頭多下了鴨蛋，雪見弄幾個好吃的給大家嘗嘗，讓大家都知道六郎的功勞?！?
六郎到底有些不好意思，小聲道：“還有五姐的功勞呢?！?
“到底是爺，就是公正！”雪見豎起了大拇指。
六郎拍著胸脯說：“讓大哥放心吧，這點活計以后就交給我和五姐了！”
因為坐了馬車，中午之前，三妮她們就摘回了新鮮的山菇。知道周家人多，又感謝不言駕車，所以曉月和張秀只留了一半，其余的全送了周家。
為了感謝白逸天送鴨，雪見也是從下午就開始鉆進廚房，周嬸杜嬸義不容辭的來幫忙，連三妮都高高興興主動的來幫忙了。
大家就知道，今天又有新鮮的吃食了。
雪見先親自將豆腐切成四方小塊，中心挖空。將洗凈泡軟的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入調味料及淀粉拌勻即為餡料。將餡料放入豆腐中心，擺在碟上，等晚上蒸熟，淋上香油，就可以食用了。
家里人多，做這種豆腐盒子，就做了一個多時辰，把雪見的胳膊都累得直不起來了。
然后讓周嬸把豬腿肉剁成肉糜，三妮把摘來的薺菜摘洗干凈。
三妮把大鍋內放入適量水，少量鹽，數滴油燒開，把摘洗干凈的薺菜放進去燙熟，撈出把上投入冷水中，把投入冷水中的薺菜撈出擠下水分然后跺碎。
雪見把剁碎的薺菜和肉糜放入碗內，加入適量鹽，油，淀粉，分數次倒入適量高湯拌勻有粘性，然后用手抓把其做成一個個的小丸子。
鍋內早已放入適量清水燒開，杜嬸把做好的小丸子一個一個放入燒至丸子就熟透。
這兩道重頭戲完成了，接下來就容易多了。
用淖好的蕨菜絲，加鹽，蔥花，蒜、香油、辣椒油混合拌好即可食用。美味爽口、又清新宜人。
最后一道小菜是刺嫩芽炒雞蛋：將雞蛋炒好盛出，將刺嫩芽放入鍋內，同時放入鹽，蔥花炒至六分熟，再將炒好的雞蛋放入鍋內，稍許盛出即可，色澤鮮明，味道鮮美，光是聞味，就把人饞得直流口水了，周嬸一個勁的感慨，這真是刺嫩芽嗎？
剩下這道湯，雪見也是下了功夫的，
周嬸已把山菇洗得干干凈凈。
雪見把家中剩下不多的肉切塊切丁切片隨意的切了，用鹽等調料拌勻。
找個大碗把山菇放進去，稍微壓一下，放平整了就好。然后把肉蓋在山菇上。大鍋早已備好，把碗放進鍋內，蓋上蓋子開始蒸，蒸個半個時辰左右，然后去碗加水。
出鍋的時候請三妮嘗了嘗，三妮嘗了一湯勺，眼睛都瞇成了一道縫，邊燙的直吸氣，邊連連點頭說，“好吃，好吃！
雪見笑了笑，山菇本身就足夠鮮美了，現在肉味進去，更是美味。最后灑上蔥花，端上鍋，開吃?。?
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