第20章藍圖初展
第20章藍圖初展
大年初三，陳秉文給所有員工放了一天假。
他則和老爸老媽在鋪子里清點收獲。
維園年宵七天，陳記糖水全部四個檔口總銷售額五十八萬元多。
除了人工、物料、競標的五萬五，雜七雜八的加起來，所有成本三十二萬左右。
也就是七天時間，陳秉文賺到二十六萬七千元。
即便把八萬元貸款還了，手里也有十八萬七千六百元港幣。
十八萬七千六百元港幣。
維園年宵七天的瘋狂，為陳秉文掘出了真正意義的第一桶金。
望著存折上的數字，陳國富和汪巧珍站在一旁，眼睛瞪得溜圓，呼吸都刻意放輕了。
仿佛聲音大一點，眼前這堆積如山的財富就會化作泡影。
“阿文……這……這都是我們賺的？”陳國富手指無意識地搓著衣角。
“是的，老爸。維園年宵的尾款昨天已經全部結清，扣除所有成本、獎金、工資和要還永隆的八萬貸款，凈利十八萬七千。”
十八萬，這在1978年的港島，是普通打工仔不吃不喝也要攢十幾二十年的天文數字。
汪巧珍看著兒子：“阿文，這么多錢，你打算怎么用？存起一部分？買樓？”
沒辦法，一輩子窮慣了，一下子獲得之前不敢想象的財富，汪巧珍心里只有一個小市民最樸素的愿望。
陳秉文搖搖頭，雖然他們一家三口還住在鋪子里，不過他可沒準備買房，過兩天租一套公寓就足夠了，錢要用到刀刃上。
他走到墻邊，指著墻上掛著的港島地圖，“老爸，老媽，維園年宵證明兩件事：第一，我們的糖水有市場，而且有很大的市場；
第二，我們中央廚房生產，流動點、檔口銷售的模式是行得通的，而且效率極高。”
維園年宵七天時間，靠著陳記食品廠三班倒生產，就可以滿足每天幾萬分糖水的需求，足以證明中央廚房加銷售點或者檔口的模式是可行的。
他的手指重重地點在地圖九龍區域密密麻麻的工業區標記上。
“下一步，工業區的流動攤位，要繼續做，而且要做大！現在我們有食品廠做后盾，產能不成問題。
之前只覆蓋了長沙灣、荔枝角附近幾棟大廈，遠遠不夠！
石峽尾、觀塘......九龍所有工人集中的地方，都要有我們陳記的流動售賣點！
我的目標是至少要鋪二十個點！”
“二十個點？！”陳國富倒吸一口涼氣，“這樣多少人手，多少車啊？”
“車，就用改裝的三輪車，成本低，靈活。一個點配兩個人，一個負責銷售，一個負責維持秩序和補貨。”
陳秉文早有規劃，“人，就從我們現有的工人里提拔骨干做領班，我們之前招了五十名工人，經過維園年宵的鍛煉都是熟手，不利用起來太可惜的。
除此之外，鐘強坐鎮長沙灣食品廠，保證中央廚房的生產供應不斷檔。
阿海，就讓他總攬所有流動點的調度、管理和培訓。”
汪巧珍聽著這個數字，下意識地問道：“二十個點......光是買車，就得花不少錢吧？”
陳秉文拿起存折輕輕拍了拍，“這錢總歸要花出去。
一個成熟的流動點，每天穩定賣出一兩百碗糖水很輕松，二十個點就是三四千碗！扣除成本，利潤足夠覆蓋擴張開銷還有大盈余。
更重要的是，它把‘陳記糖水’的牌子，牢牢釘進了每個工人的日常里，這是無形的資產！”
在陳國富和汪巧珍心里，對品牌的概念還只是最基礎的理解，完全想象不到后世圍繞品牌可以展現一系列的商業操作，把品牌的作用發揮到最大。
不過陳秉文沒準備給老爸老媽解釋品牌的效果，想要把品牌運營說透，可不是短時間內就能說清楚的。
他話鋒一轉，手指點向地圖上那些繁華的商業中心：“光有工業區還不夠。
港島中環、銅鑼灣、尖沙咀，九龍旺角、油麻地......這些地方，寫字樓的白領、逛街的市民、游客，消費能力更強，需求更高。我準備這些地方，開‘陳記糖水站’！”
“糖水站？”陳國富對這個新名詞感到陌生。
“對，”陳秉文點點頭，確認道：“就是標準店。
它不需要那樣大的鋪面，有個十幾二十尺的小門臉，甚至商場里一個敞亮的柜臺位就夠。
核心是：位置醒目、干凈整潔、操作簡單。
店里不做復雜加工，所有糖水、點心，全部由中央廚房做好，用保溫桶配送過來。
店員只需要裝碗、售賣和收錢。
就像一個升級版、固定版的維園檔口。”
陳秉文接著說道：“參照維園成功的經驗，統一紅底金字招牌，統一工裝，統一服務流程。
沒有廚房，省租金省人工。
靠的是中央廚房的標準化生產和快速配送網絡。
一兩個店員就能運作一家店！
這種‘糖水站’，投入小，復制快，靠品牌和便利吸引顧客。
我們先在深水埗找個街口，或者新開的商場里，開第一家做試點。”
“這個好！”陳國富眼睛亮了，“省心省力，還顯得高檔！”
“不過要支撐工業區二十個流動點和商業區標準店的擴張，光靠長沙灣一個中央廚房，產能很快就會吃緊，配送半徑也有限。
所以，第二個中央廚房，必須立刻著手建立！”
維園年宵的幾天時間，陳秉文對配送問題深有感觸。
由于陳記食品廠在長沙灣，而維多利亞公園在銅鑼灣，兩邊距離超過十五公里。
即使天不亮就發車，裝滿糖水和點心的保溫桶在貨車上顛簸一個多小時，到了維園時，糖水的溫度已經損失不少。
陳秉文知道單一的中央廚房輻射范圍有限，一旦銷售點離得遠，新鮮度和配送效率就成了大問題。
但1978年的港島，冷鏈配送成本過于昂貴，根本不是陳記糖水這種薄利多銷模式所能承受的。
“所以，第二個中央廚房，必須立刻著手建立，而且要建在觀塘！”陳秉文的手指在地圖上“觀塘”二字上重重敲了敲，語氣不容置疑。
“觀塘工業區本身工人就多，是我們流動點的重要目標區域。
更重要的是，它位置居中，水路有碼頭、陸路有主干道都方便。
在這里設廠，不僅能解決九龍東的供應問題，往港島東區，如筲箕灣、柴灣配送，路程比從長沙灣過去縮短至少三分之一！
糖水在路上時間短，溫度損失少，新鮮度就能保證。
兩個廠，一西一東，形成犄角之勢，才能穩穩支撐我們整個九龍和港島的擴張網絡！”
陳國富看著地圖，明白了觀塘的戰略意義，但臉色卻更凝重了：“阿文，你說得都對。
可......錢呢？十八萬七千，要搞二十個流動點，要開第一家標準店，現在還要在觀塘開新廠、買設備、招人……這點錢，掰開了揉碎了也怕不夠啊！
這觀塘新廠一開，又是個深不見底的窟窿。
租金、設備、原料、人工，哪樣不是錢？
萬一哪里卡住了，周轉不開可怎么辦？
要不……我們先緩緩觀塘那邊？把流動點和標準店弄穩了，有了穩定進項再說？”
汪巧珍在一旁連連點頭，眼中滿是憂慮。
陳秉文看著父母，理解他們出于小市民對于市場風險的天然謹慎。
但商業機遇稍縱即逝，維園帶來的品牌效應和熱度正在頂峰，正是攻城略地的黃金窗口期。
此刻猶豫，等競爭對手醒悟過來模仿，市場就會被蠶食。
“老爸，老媽，商場如戰場，機會稍縱即逝。
維園的熱度還沒散，正是我們乘勢而上、拉開差距的時候！現在不布局，等別人學去了我們的模式，再想搶市場就難了，成本也會高得多！”陳秉文的語氣斬釘截鐵，帶著不容置疑的決心，“錢的問題，我來解決。明天，我就去永隆銀行，找周明哲經理談！
我們有維園的成功案例擺在那里，有清晰可行的擴張計劃書，還有長沙灣食品廠這個穩定運轉的優質資產做抵押。
這次，不僅要還掉之前的八萬貸款，我還要再貸三十萬出來！”
“三十萬？！”陳國富倒吸一口涼氣，聲音都有些發顫，“阿文，這......這能行嗎？銀行肯借這么多？”
“必須行！”陳秉文眼中閃爍著自信和精明的光芒，“周經理是明白人。
我這份計劃，有實打實的業績支撐，有可復制的成功模式，有創新的增長點，更有解決核心瓶頸的關鍵布局！
這是一個清晰的、可快速規模化并能產生穩定現金流的閉環！
三十萬，不是獅子大開口，而是我們撬動更大市場、實現幾何級增長的必需杠桿！”
十八萬元的資金，按理說足夠陳記糖水接下來的商業運行。
但是，正如陳秉文說的，商機稍縱即逝，如果能快速將二十個糖水銷售點在工業區鋪開，再配合標準化門店，形成規模效應。
這樣一來成本才能攤薄，品牌才能深入人心，才能真正從一家糖水鋪，變成一個覆蓋港九的食品品牌！
況且，在陳秉文心中，之所以貸款三十萬出來，為陳記糖水鋪的商業擴張做后盾只是一方面。
另一方面，也是更為關鍵的一步，這三十萬貸款，將是他撬動資本市場的第一塊，也是最重要的一塊跳板！
之所以讓陳秉文毫不顧忌的要貸款這么多錢，這一切的緣由還是因為他在《信報》看到的一則消息。
在《信報》財經版的角落里，刊登著一條不起眼的短訊：九龍倉交投異動。
陳秉文知道，這則消息代表著未來幾個月，將發生一場由李嘉誠主導、匯豐銀行幕后支持、旨在鯨吞英資巨擘怡和洋行核心資產“九龍倉”的資本大戰，即將拉開帷幕！
這場戰役，將徹底重塑港島資本格局，也將造就無數一夜暴富的神話。
而此刻，九龍倉的股價，尚在歷史性的底部1214元港幣徘徊！
他知道真正的爆發將在短短一個月后到來，九龍倉的股價將如同火箭般躥升，最終達到一個令市場咋舌的高度——46港幣！
一個比維園年宵大十倍、百倍的機遇就擺在陳秉文眼前！
這種千載難逢的機遇，他不可能放棄。
不過，為了讓陳國富和汪巧珍老兩口少些擔憂，陳秉文以糖水鋪擴張的名義掩蓋了過去。
陳國富和汪巧珍看著兒子眼中那份超越年齡的沉穩與不容置疑的自信，心中翻涌的疑慮終究被一種混合著擔憂與信任的復雜情緒取代。
兒子描繪的藍圖太過宏大，那“覆蓋港九的食品品牌”的愿景，對他們而言實在太過遙遠。
但維園七天二十六萬的奇跡就擺在眼前，由不得他們不信。
陳國富最終只是長長嘆了口氣，拍了拍陳秉文的肩膀：“阿文，爸信你！”
“放心，老爸，老媽。”
陳秉文語氣堅定，安撫著父母。
他深知自己那“撬動資本市場”的真正計劃絕不能對父母透露半分，那只會徒增他們無謂的恐慌。
九龍倉的機遇，是他作為穿越者獨享的秘密武器，更是他實現階層飛躍的關鍵一步。
說服了父母，陳秉文還要準備說服周明哲的商業計劃書。
這才是最困難的一步。
陳秉文沒有半分松懈，逐字逐句推敲，確保計劃書中每一個數據、每一項邏輯都無懈可擊。
這份計劃書，避開了所有“資本市場”、“杠桿”等敏感詞匯，完全立足于實業的可行性、盈利性和成長性。
陳秉文自信，憑借維園年宵的成功背書、清晰的邏輯、詳實的數據以及長沙灣廠的抵押，足以打動周明哲這位專業的銀行家。
他估計靠著這份商業計劃書，貸款三十萬的成功率至少在七成以上。
不過，在這之前，還有一件事需要陳秉文解決。
之前答應福伯兒子阿生，七天后給他一個答復，現在維園年宵結束，是時候給阿生答案了。
深水埗一家不起眼的冰室角落。
阿生穿著花襯衫，叼著煙，大咧咧地坐在陳秉文對面。
“阿文，維園賺得盆滿缽滿，現在可以告訴我到底是什么點子了吧？”
陳秉文笑了笑，說話前先推過去一個厚厚的信封。
誠懇的感謝道：“生哥，維園的事，多謝你幫忙搞定爛牙駒。這是一點心意。”：wbshuku
?>