第801章店鋪要準備開業前夕

第801章店鋪要準備開業前夕：

后勤工作沒做好，勢必是影響到明天的開業的。開業當天顧客肯定不會少。畢竟顧寧提前一個星期做宣傳和預熱，所有的人幾乎都會在明天來趕著活動，趕開業。這種時候，后勤沒做好，鹵菜不夠賣，那是極為拉胯的。劉淑珍聽到這話，她輕輕地嘆了口氣，“我以后就知道了。”她還是對對方太過好了。劉淑珍總想著，自己對對方好一點，在好一點，對方在工作當中也會踏實一些。起碼她自己都是這陽的人，老板對自己好一分，她都恨不得而給對方拋頭顱灑熱血。拼命的去做回來，回報老板才好。但是，實際卻不是這樣，并不是每一個人都是劉淑珍。也不是每一個人都會像劉淑珍這樣。顧寧見她媽聽進去了，便沒在多說什么。方靈鵑怕他們兩個吵起來，尤其是顧寧還是當晚輩的，這般一本正經的教育母親。她便從中間調和，“阿姨也是第一次做這種事，會出錯，也正常，以后熟練了就好了。”這話，讓劉淑珍稍稍松了一口氣，她得承認，自己是有些怕顧寧這個女兒的。尤其是女兒把臉一板著，著實是氣場驚人。哪怕是她這個老母親也受不住。顧寧也知道，她笑了下，“媽，你也別太緊張了，還有我呢。”大事上她來把關，錯不了太多的。這話，不止沒讓劉淑珍放輕松，反而越發緊張了好嗎？三人正說這話，外面傳來了敲門聲。顧寧聽到動靜，便知道是誰來了，她到了洗臉架子上，洗干凈了手，這才去開門。“錢大媽。”一開門就是她，她倒是沒猜錯。傍晚的時候，給錢大媽了一個任務，顧寧約摸著，這個點也差不多到了。錢大媽點點頭，“劉家那邊的人，我都通知到位了，他們也沒有要鬧騰的意思。”主要是之前鬧騰，被她給摁下去了。這話一說，顧寧朝著她道謝道，“那這件事就辛苦你了。”“不辛苦不辛苦，小顧老板，以后有這種事情，記得在來找我。”她做這種事情，是非常得心應手的。顧寧笑了下，“以后我們狀元鹵菜外面的事情，還要麻煩錢大媽你多操心一些。”一聽這，錢大媽更激動了好嗎？她當即便點了點頭。“我錢大媽在這一塊名字就叫包打聽，有任何事情，你不知道的，都可以找我，尤其是街頭巷尾的八卦，沒有我不知道的。”顧寧嗯了一聲，轉頭進屋回去，給錢大媽提了一兜橘子。這個季節的橘子，剛成熟，橘子皮有些微微發黃中帶著幾分青暈，剝開里面后，露出紅色的果肉來。實在是光看著嘴巴就開始流口水起來。錢大媽愣了下，“這怎么好？”住在北京城里面的城里人，什么都貴，還是貴的要命，這青皮橘子也不例外，剛上市的時候，大家要搶著買。顧寧，“不是什么值錢的東西，拿回去給孩子們嘗嘗鮮。”她這一張嘴，確實會說話，用完人，給個紅棗。讓人死心塌地的為她賣命。錢大媽也是一樣，她當即就說，“小顧老板，你放心，劉家人那邊我幫你盯死了，讓他們一定不會到你面前搗亂。”就那一家子惡心人的程度，她要是不解決，就對不起小顧老板對她的信任。等錢大媽離開后，顧寧這才進了屋去。方靈鵑停下手里的工作，忍不住打趣道，“小顧老板。”顧寧臉一熱，“那是錢大媽的戲稱，你怎么也這樣喊？”怪臊人的。老實說，顧寧臉上很少有這種窘態，她一直都是強大的，厲害的，面無表情的。這也讓方靈鵑劉淑珍都看了去，兩人忍不住笑了，“還是得你出馬。”原先，劉淑珍還擔心，閨女說都不說的把劉寡婦給開除了。按照劉寡婦和她閨女的性子，勢必要上門來鬧的，但是如今這才發現。根本沒有。原來是顧寧找了錢大媽去，有了錢大媽這個克星，劉寡婦也翻不出身來。顧寧，“好了，今晚上把要鹵的東西，都鹵上，咱們好去休息，明天有一場硬仗要打。”得虧明天是周六，她學校也放假，不然忙死也忙不過來啊。這話一說，劉淑珍和方靈鵑也都各自收了工作。隔天一早，四點多的時候，劉淑珍便起來了，她把家里的鹵菜，全部都裝到了小推車上。整整四捅，全部都搬上去后，這才去喊閨女和方靈鵑起來。顧寧還是睡眼惺忪的，她昨晚上忙完家里的事情，又去寫作業，一直寫到了快一點這才入睡。這才剛五點的時候，便被喊起來了，滿打滿算，也才睡了四個小時。她眼皮子都在打架，是極想在繼續睡一會的，但是似乎好像不行。她和張老師約好了，今天去店鋪見面，而且她媽還有兩鍋的素菜還沒鹵出來。打算是去那邊鋪面鹵菜的。想到這些，顧寧的瞌睡也瞬間沒了，清醒了過來，就跳下床。看的劉淑珍心疼的不行。“要不，你在睡會，我先去那邊，你自己定個鬧鈴。”“睡到六點的時候，在過去？”要不是閨女昨晚上叮囑了，今早上和老師約好了，要去鋪面看裝修設計。她是不可能這個點喊閨女的。她夜里起來上廁所的時候，那會都快一點了，她還看到寧寧的臥室在亮著燈，從門縫里面看下，閨女還在寫作業。顧寧搖頭，“不睡了，我和你一起過去，我把那邊在檢查一遍。”今天是開業的日子，是萬萬不能出丁點差錯的。睡覺什么時候都能睡，不差這么一天。聽到這話，劉淑珍便沒有在反駁，“你一會去車上休息一會。”這個點，方靈鵑也是要跟上去的。顧寧點了點頭，起來洗漱的時候，特意打了井水上來，用著冷水洗了一個臉，頓時精神了不少。腦子也跟著清晰起來，就看到方靈鵑游魂一樣，白著一張臉，出來了。“作孽啊，我從來沒這么早醒過。”以前在方家的時候，那可是想睡幾點就睡幾點，完全沒有人敢喊她。當然，做生意的時候除外。但是跟顧寧一起的時候，這才幾點？還不到五點，就把她給搞起來了。她真的是。啊啊啊啊受不了。顧寧斜睨了一眼她，“要不回去在睡一個回籠覺？”方靈鵑打了個哈欠，“不了，不經歷創業人的苦，怎么能夠賺錢？”她既然都出來了，那還是好好搞，畢竟天上沒有掉餡餅的時候。每當這個時候，方靈鵑就會反問自己，自己方家好好的富二代不去當。做什么，出來受這個苦？但是，想到顧寧殺伐果斷的做決定，去賺錢的時候，還沒人敢阻攔。她又覺得自己又行了。能夠自己賺錢，還沒人干預，這么好的事情，吃點苦楚也是應該的。說實話，方靈鵑就是在陷入自己給自己洗腦的過程中。不斷修復自己。顧寧忍不住笑，“我這里確實苦一點，后悔還來得及。”方靈鵑，“打死不后悔。”不走回頭路。她既然出來了，肯定要是闖蕩出一番天地的，不然那還出來做什么？這話一說，人就精神了，去洗漱結束后。五點鐘準時從這邊出發。等到五點十五的時候，他們便到了那邊的鋪面，三人合力把推車上面的鹵菜，全部都給搬了下來。沒有直接放到玻璃柜里面，而是選擇先放在蜂窩煤爐子上，保溫這先。忙完這一點后，顧寧又跑到了方靈鵑車子的后備箱里面。搬出來了兩大筐子的菜，一筐子是剪好的毛豆，一筐子是蓮藕，還有一筐子則是土豆。都是提前削皮好了的，直接用了刨子給刮成了一片片的。這拿下來，是打算放到了鋪面后面的大灶臺里面，先進行鹵著。這些素菜，不能鹵太久，放的久了也容易不新鮮。所以，這些素菜都是打算當天鹵完，當天賣的。不賣隔夜的，也不賣隔天的。這也是，劉淑珍這么早過來的原因，鹵水都是現成的，從那邊裝了大一木桶過來，揭開蓋子的時候，里面還是冒著熱氣。直接就倒到了大鍋里面，柴火燒到最旺的時候。兩張大鍋同時開始鹵。不得不說，這種大鐵鍋就是好用，如果是用那種蜂窩煤鋼精鍋來鹵菜。劉淑珍每次都覺得，需要大火熬的時候，那蜂窩煤總是上不去。就是上去了，也總覺得差一截，那鹵水熬不透，進不去，這樣鹵菜的味道，自然也就不行。但是用這這大鐵鍋，就不一樣了。木棒子的柴火往里面塞，一根接一根，看著那灶膛里面的火焰跟著串起來一大截。就知道火候夠了。鹵水熬透了，開始加菜進去了。果然，等這一鍋出來后，那味道絕對是比平日的入味了一些。劉淑珍嘗了以后發現，根本不用在放置一晚上，就這樣泡個兩個小時，基本就徹底夠味了。顧寧也去嘗了下確實不錯。輪到劉淑珍的時候，方靈鵑直接就夸，“這是什么神仙手藝。”“阿姨，我跟你說，就你這廚藝，放在外面絕對是會被人追捧的存在，被大家一搶而空。”劉淑珍笑了，“借你吉言。”后廚這邊交給了劉淑珍，顧寧則是去前面鋪面里面看了起來。約摸著六點多的時候，她便去了十字路口接人了。她和張老師約定好了，今天開業來剪裁，而且在剪裁之前，張老師還會先進來他們家鋪面。來檢查她的作業。所以，她便提早去那邊等著了，哪里知道，她提早來，張老師也提早來。這不，她來的時候這才堪堪六點半，張老師竟然從早班的電車上下來了。這就離譜了啊。顧寧是出于注重，怕她老師來這邊等他找不到地方，萬萬沒想到，張老師竟然提前這么早啊。得虧她提前過來了，不然讓老師在路邊吹冷風，等她半個小時。那還算是什么事情哦？張老師也沒料到，自己一下車，竟然就看到了顧寧。張老師提著公文包，走了過去，“顧同學，你竟然來這么早？”離開學校的張老師，似乎沒了之前那般嚴肅，反而平易近人起來。就好像是周圍的大爺一樣，不過，那眼神還是一如既往的犀利。一下來便看到了顧寧。顧寧忍不住苦笑了下，“老師，我要是不來，我都不知道，您驚人這么早。”要是她按照之前約定的時間來，那豈不是她不禮貌了。像是知道顧寧在想什么一樣。張老師便說了，“你如果按照點來，并不算不禮貌。”“算我來的早。”兩人似乎都不在意這個話題。顧寧便問了，“您過早兒了嗎？”沒過早的話，她去給老師買一份早餐。張老師點頭，“吃了，出門的時候，順帶在學校門口喝了一碗豆汁兒，來了兩個窩窩頭。”其實張老師的工資不低，這是實話，頂級學府的老師，工資加上補貼還有各種外快。其實夠他在這里很好的生活了。只是外人不知道的是，張老師還資助了三個學生讀書，這就讓他原本的生活，有些捉襟見肘了。顧寧當然也不知道這些。她只是出于慣例和尊重，“那您早上吃的清淡，一會再去嘗下我媽做的鹵菜，早上剛出鍋的，還帶著熱氣。”“您絕對不能錯過。”張老師意外了下，“成。”也沒跟自己的學生客氣。顧寧瞧著張老師好瘦，生活上一定是不是特別好，在經過旁邊賣芝麻餅的時候，她便讓對方買了四個芝麻餅來。這個芝麻餅可以把中間弄開了去，夾著豬頭肉，在來點鹵素菜。絕對是一絕。看顧寧買這個，張老師還意外下，“你們還沒吃？”顧寧點頭，“早上忙活到現在，還沒顧得。”花了三毛五，買了四個素的芝麻餅，剛出吊爐，熱氣騰騰的，想了下，也沒摳門。又要了四杯豆漿。張老師覺得奇怪，但是想著店鋪開門肯定有其他人。便沒在問。