本來大家興高采烈的，在包廂里議論著上午發生的一切，對未來充滿著幻想，結果打給偉哥的時候，偉哥卻不肯下來：“我靠！馬哲，你還有心情吃飯！你快點過來！你的飯店擠爆棚了！”

聽著電話里嘈雜的聲音，還有偉哥沙啞的嗓音，馬哲也能想象里邊有多少人，哪里還有心情自己在這里慶祝，讓偉哥等人在上面幫忙，連忙和覃曉璇說了一下，讓她招待一下自己的父母和阿虎、方子衿等人，他先上去看看。這里不用急，慢慢吃，等他們吃完了再上來換人下來吃飯好了。

不過大家都是親戚好友，知道上面的情況以后紛紛表示這頓飯先記下，大家先隨便吃點就去幫忙，辛辛苦苦搞了這個開業慶典，萬一顧客們因為服務問題不滿意那就得不償失了。于是大家匆匆的吃了點飯就買單走人，覃曉璇還把包好的紅包塞給阿虎，讓他幫忙發給今天來幫忙的員工，她沒時間。

馬哲帶著覃曉璇等人匆匆的上了電梯，雖然已經預料到肯定很火爆，但是還是沒有想到會這么火爆，四條長隊排了二三十米，一兩百人，吵吵嚷嚷的。而隊伍的最前面擠滿了人，根本連店鋪的門面都看不到了。然后不斷有來逛街的客人看到這樣一副火爆的場面，覺得不可思議，紛紛打聽發生了什么事情，有什么好處，還有幾個顧客了解情況以后，也跟著排到了隊伍的后面。幾人目瞪口呆，都不敢相信這是自己飯店的顧客。直到顧客們看到馬哲和方子衿，發出了興奮的歡呼聲，馬哲這才確認。

一剎那間，馬哲又是感動又是覺得內疚，大家這么支持和喜愛自己，寧愿排這么長的隊也要買自己店鋪的糕點，但是自己卻沒有能給他們更好的服務。于是馬哲主動的勸道：“謝謝各位，對不起，因為沒有做好充分的準備，害大家要排這么長的隊。這樣，想購買糕點的朋友，想點些什么，請記在一張紙上，寫上自己的電話號碼，我們做好后再聯系你們，只要在忠誠大廈里的，我們都會送到你們的手上，這樣可以嗎？”

馬哲的方法確實很不錯，特別是對一些排在后面的顧客而言，浪費時間在排隊上完全沒有必要。只是馬哲這個方法對他這個飯店卻有不少麻煩，畢竟你要送貨上門就需要很多人手，這不是一二十份的問題，是成百上千份的問題。馬哲想過了，就花錢請誠信大廈的工作人員幫忙送，一份三元錢！

于是很多顧客都留下了自己的電話和要點的餐品，不過也有不少顧客因為隊伍排在前面，或者就是想感受一下和平飯店的氛圍和環境，還是選擇了排隊，于是店鋪門外還是有十幾二十號人在排隊。

不過這已經是讓偉哥等人大大的松了一口氣，沒有干過這種活的他們差點就累癱了，馬哲十分過意不去，連忙安排換班休息事宜，告訴大家已經在東潤大酒店給大家點了飯，去了報和平飯店的名字就可以了，然后一次去五個人去，前面的人吃完飯回來了，后面的人再去。人少了以后，原本緊張的氣氛也輕松了下來，偉哥繪聲繪色的描述剛才的火爆程度，確實差點擠爆棚了。他們看著都嚇住了，就怕大家收不住，一股腦兒的沖進來，到時候就不知道會出什么事來。

幸好馬哲早有準備，一早就讓廚房這里備好了許多糕點，大家可以打包帶走，這才不讓人客人等太久，買了東西就走。不至于出現太大的問題。

馬哲看著大家那么辛苦，自己作為老板也不能老是想著自己明星的身份，光在旁邊看著。你看方子衿都在自己母親旁邊，幫著母親收銀找錢，而覃曉璇也幫著點單了。

所以他就和林幽草等人一起學著將做好的糕點打包裝盒。馬哲其實也沒做過這個活兒，但是他是什么人？異能大明星呀，這種簡單的事情怎么能難倒他？笨手笨腳的裝了十幾個以后，他的速度就飛快的提升，蛋糕送過來，他將盒子折疊，裝進去，封好盒子，然后下一個。三秒鐘的速度就裝好一個蛋糕，幾分鐘后，自己前面的滿滿兩欄蛋糕就清空了，旁邊堆滿了已經打包好的蛋糕盒，然后讓林幽草把她面前的蛋糕拿過來，他幫忙打包。

馬哲驚人的速度徹底震驚了林幽草等人，大家一起圍觀馬哲的速度，馬哲像長了四五只手一般的在盒子和蛋糕之間揮舞，前一秒鐘還見他抽過一個紙盒，只是眨一下眼睛的功夫，馬哲已經在給紙盒封口了。操作間響起了偉哥我靠，我靠的陣陣驚嘆聲，連方子衿和覃曉璇都擠到操作臺觀看馬哲的表演，然后紛紛感慨馬哲這樣的能力，去做服務員也肯定能發的。于是林幽草等人可以解放出來，將蛋糕按照客人的要求分裝，打電話聯系顧客，詢問顧客所在位置。

這時候阿虎找來的五個客串送餐員也到了，馬哲和他們說了一下送餐的標準，一個顧客的送餐費是3元，要在接單后10分鐘內送到，然后對顧客的態度要好，如果遭到顧客的投訴，會根據情況扣除10到50元的送餐費。為了醒目，馬哲還讓他們在衣服前后貼了白紙繪制的“和平飯店”的LOGO，然后把已經記上了顧客電話，所在位置和需要收取的費用及贈送的電影票一起交給送餐員。

于是和平飯店的送餐員就在忠誠大廈的七個樓層里來回的奔波，把糕點及時的送到顧客的手上。這些送餐員都是忠誠大廈的工作人員，熟悉大廈的布局，你和他說哪個店鋪，他都能最快的時間送到。

不管是外賣還是在飯店里就餐，客人們都發現了和平飯店的定價確實不貴，比什么滿記之類的都要便宜一兩成，但是味道卻更好。而且外賣還很方便，在和平飯店門口處就有訂餐點，你想要什么，從桌上拿一張點餐牌，在點餐牌上打鉤，留下姓氏和電話號碼，然后把餐牌遞給點餐小妹，你就可以去逛街了，十分鐘以后，和平飯店就聯系你，說點的蛋糕已經做好，詢問你所在的樓層和店鋪位置，請你在那里稍等片刻，一般五六分鐘后，送餐員就把蛋糕送到你的手上。然后你再把錢給他，價格還是和現場排隊買的一樣。因為送貨及時，這些蛋糕也很新鮮，口感并沒有受到影響。如果你熟悉了以后，甚至不用再到現場點餐，直接可以打電話訂餐，做好了以后就聯系你，更加的方便。

這樣一種送餐方式在十幾年后一點也不稀奇，但是在當時卻是馬哲的一個創新。當然，馬哲這種創新不具有推廣的意義，只適用于他這家和平飯店。因為別的飯店沒有這么多的客人排隊點餐，自然用不著找人送外賣，另外就是和平飯店主要經營的是甜品和簡餐，打包方便，你要說是什么水煮魚之類的飯菜，打包麻煩，而且送過去也沒地方吃。最后也是最重要的，馬哲這里的食物確實是物美價廉，好吃不貴，大家愿意點你的餐。否則大家寧愿多排隊，或者出更多的錢，也要進到飯店吃飯，感受一下明星飯店的感覺。

現在很多明星開飯店，其實就是名義入股，并不實際經營，更像是一種代言。別人用我的名義來開飯店，每個月給我分紅，但是我并不對飯店的質量和經營負責。這樣一種開店形式很容易導致實際經營者利用明星的名義坑騙粉絲。但是在馬哲這里卻不存在這種情況，他就是飯店的實際經營者，現在也不缺錢，更注重給粉絲們留下良好的形象，所以他重金從GZ請了兩個糕點師傅來主理甜品。保證了糕點的口味和質量。這自然比那些開連鎖的甜品店更用心。

馬哲的真誠終于換來了所有顧客的認同，每個排隊購買到糕點，或者進店吃飯的顧客對和平飯店都交口稱贊。

如此兩條線一起運作，極大的緩解了飯店的壓力。兩個蛋糕師傅各自帶著一個助手，不停的制作糕點，一抽屜一抽屜的糕點做好，偉哥和覃政龍把蛋糕送送到馬哲這里打包，林幽草等人幫忙分裝，打電話通知客人，覃曉璇和方子衿則進行貼條，邱敏和覃曉璇的母親負責記賬和從外賣小哥這里收錢。整個流程銜接得十分的順暢，效率十分高，到了三點鐘，就餐的高峰期過去，上午參加開業典禮的客人也已經品嘗到了和平飯店的美食，后面來的客人就沒有這么狂熱，排隊的人就少了許多。雖然人還是絡繹不絕，但是都是來買蛋糕的，廚房的壓力小了許多。四位已經饑腸轆轆的大廚才能夠抽空吃飯喘口氣。

馬哲這才讓覃曉璇發紅包給自己的員工和朋友們。雖然第一天上班就這么累，但是拿到紅包還是很開心的，何況生意好，老板又大方，每個月的獎金也多。所以員工頓時又滿血復活了。

馬哲和覃曉璇感謝偉哥等人的幫忙，他們從今天早上七點就到這里了，一直忙到現在，幫了大忙，也辛苦了。剩下的他們自己處理就好了。

偉哥他們確實覺得太累太辛苦，推脫了幾句就拿著紅包又累又開心的回去睡覺了。

送走了偉哥，馬哲又要送覃曉璇的母親和覃政龍，本來也想叫覃曉璇和方子衿一起走的，但是兩人都不愿意，方子衿要留下來給自己的母親幫手，而覃曉璇作為老板之一，怎么能這么一走了之呢！她要給員工做個好榜樣！結果方子衿不走，覃政龍也不走，覃曉璇的母親也心疼自己的女兒，決定留下來幫忙。

客人少了，幾個服務員應付也可以了，大家終于能坐在空位上休息聊天了，聊著聊著覃曉璇和覃政龍就趴在桌子上睡著了。方子衿雖然也很困倦，卻顧忌自己明星的身份和形象，躲在經理室和母親一邊整理今天收到的錢，一邊聊天。其實以現在方子衿的名氣，如果她肯多在外面拋頭露面走穴賺外快，一個月十萬八萬的輕輕松松。也不用自己的母親這么辛苦。但是這樣一來就可能會喪失電視臺新聞主持人這個位置。甚至能不能繼續在電視臺呆著都成問題。所以方子衿在短時間內還只能安分守己的在電視臺里呆著，積攢資歷，直到有天她成為臺里說話有分量的人物。不過現在的生活比已經來說已經好了很多，欠馬哲的錢遲點還也沒關系，邱敏的工資比方子衿還要多，如果馬哲許諾的獎金到位，方子衿的工資雖然不多，但隱性的福利好，單位又包吃包住，這樣下來兩人一年的收入也有十幾萬，所以邱敏甚至有打算明年就貸款買房子。現在市區的房價才3000出頭，母女倆一起努力，省吃儉用，明年就能買一間大房子。到時候也在GK算是安家落戶，生活就會越來越好，方子衿父親的在天之靈也可以安息。

方子衿和母親已經很久沒有這樣坐在一起憧憬著未來的生活了，兩人都很開心，覺得全身都充滿著力量，心里充滿了對馬哲的感激。

而馬哲則和覃曉璇的母親一起打包甜品，因為也只是為晚上做準備，所以兩人也不忙，邊做邊聊天。覃曉璇的母親認為馬哲還是要多招點人，然后位置還是可以安排得密集一些。你七八十平米的就餐區，排密點，擺二十張桌子都夠，一次可以坐七八十個人，客人就不用這么辛苦的排隊，你也能多賺點。

馬哲自己也沒有想到開張會這么熱鬧，人會這么多。不過他也擔心只是第一天開張，人來得多不代表以后的生意會一直這么好。他會根據實際情況，盡快聘請人手，至于位置問題，他是想和周凱商量一下，其實忠誠大廈布局大氣，入駐的商家多，不過在一些邊角的地方也存在空間浪費，他想把這些地方利用起來，搞一些藝術桌椅，可以讓打包的顧客能有個地方休息。這些地方的費用和衛生等問題都由和平飯店雇人解決。這樣的話就能很好的解決飯店人滿為患的問題，也給顧客提供休息的地方，對忠誠大廈來說也是很好的服務。