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安心索性將自己家的各類糕點食品花茶，全都引進來，讓百味樓里的餐點盡量多樣化，滿足不同的客戶需要，并且還在后頭，單獨開辟了一間女客室。360搜索文人书屋阅读本书最新章节rread..
齊磊看著曾安心和王卓云為自己家的百味樓忙活，開始的時候，他只以為他們有別有用心，但后來卻現，他們是真能為自己好的。
他心里暗自決定了一件事情。
某天早晨，他將安心鄭重的請到自己的房間里，誠墾的說道：“姨娘對我齊家的恩情，齊磊不是石頭人，銘感五內，昨晚上我和他商量了下，決定了一件事情。”
就算最近一陣子，齊遠表現的不錯，但齊磊最多是講話時和緩些，仍舊不愿意喊他爹。
齊遠雖然滿心苦澀，但是卻不怪孩子，要怪只怪他自己不好，他會更努力，他相信只要他的誠意夠足，終有一天，兒子會原諒他的。
“你說。”安心這段日子和齊磊相處，覺得齊磊好像變了個人似的。
王卓云也暗自在周圍打聽了下，之前的齊磊雖然也恨齊遠，但卻膽小懦弱，連話說的都結結巴巴，更不可能有現在的清楚邏輯。
她暫時還不能肯定，這個齊磊是否是原主，但有一點可以肯定的是，齊磊對她們沒有惡意。
所以現在她也不把他當孩子看，而是平起平坐的生意合作伙伴。
“齊家的祖訓是秘方不可流傳外人，其實本意是希望后人能夠珍惜，不要亂來，但是到了他那里，他卻迂腐的很，方子雖然重要，但是若連命都沒有了，到時候方子不是照樣會失傳嗎？我決定將我們齊家特秘的蝦醬油的方法告訴姨娘，通過這陣子相處，我看得出來，姨娘是個做大事的人，也很有能力，相信這張方子在你手里，比在我手里，能夠走的更遠。”
安心一下愣住了，現在百味樓一切準備妥當，就快要開業了，怎么他會說這樣的話？
“姨娘別誤會，我不是想要轉讓方子，我是想讓你也擁有知情權，而且我相信姨娘絕不會撇下百味樓，再重新開一家來。那樣你之前在這里投入的心血和金錢，豈不都打水漂了？既然我們這里已經有了基礎，為何還要另起爐灶呢？”
他這番話雖然說的很難聽，但是卻坦坦蕩蕩，總比表面上順從，背底里想歪主意的好。
“我很愛軍，你能說出這番話來，所以我也告訴你一個秘訣。你們齊家的蝦醬油，雖然好吃，但并不是模仿不出來的，可是我有辦法，讓它品質提升到，誰也模仿不出來。這是你姨娘我獨家的本領，我可沒辦法和你共享噢。”
齊磊其實也為這個擔心呢，自從齊家敗落后，周邊幾家酒樓，多多少少也冒出來一些仿冒的齊氏蝦醬油。（免费看小说就上文人书屋rread）
不過那味道他都嘗過，因為配料表的不齊全，或是火候把握的不好，味道有些差強人意。
現在百味樓重新開張，必然會奪走其它酒樓的一部分生意，他們說不眼紅不上火是不可能的。
假如有人趁招工之際，混入百味樓，偷走秘方，那他們百味樓就真的完了。
如果讓百味樓的東西變得更加獨特一點是他一直傷腦筋的事。
今天之所以會找安心商量，其實也是想要借安心這座大靠山而已。
沒想到安心卻給了他一個大驚喜，如果安心真的有辦法提升蝦醬油的品質，讓它變成獨一無二的，那百味樓未來百年的興盛是指日可待的。
齊磊別看人小，但是行事卻很爽利果斷，當即決定，就帶著安心走進了齊家的禁地，這里只有齊磊和齊遠才能進來，只見里面擺了許多干凈的甕，一排排的，一進入就能聞見一股極為清香的味道。
齊磊帶著安心來到一只大缸的旁邊，安心四處打量，結果卻在缸底看見了一片又一片碧綠色的玉石，不由好奇道：“為何將玉石養在水缸里，莫非也是什么秘方不成？”
齊磊神秘的一笑，將手伸到缸里撈了一塊出來，只見那玉石竟是一下子活了，在他的掌心蹦跶，快的跳回水缸里面去了，動了動自己的須角后，又趴著不動了。
“哎，竟是一只蝦，我從未看見過碧玉色的蝦子，好奇怪呀。這是什么蝦？”安心見過河蝦龍蝦海蝦，紅的白的灰的，還是頭一次看見綠色的蝦子。
“它的名字叫碧玉金線蝦，是齊家醬油主料。在我們蘇城最北一座，終年被云霧繚繞的云霧山中小溪，才產這種蝦，以前很多，后來有人大量撈捕，近些年已經絕種了。”
“不過我們齊家先祖正巧現一塊福地，那里有條小溪，里面全都是這樣的碧玉金線蝦。祖上有話留下來，為了長久計，不能在蝦卵季捕撈，每次捕撈的量不能過三分之一。
但饒是如此，碧玉金線蝦，還是逐漸的消失了。到了我爺爺那代，他想到一個辦法，嘗試人工養殖，結果真的成功了，只是他卻現，人工養殖的碧玉金線蝦，做出來的蝦醬油味道沒有野蝦味道純。這種極細微的差別，只有專業的人才能品味出來。”
人工養殖和野生的味道當然會差許多，這個安心可以理解。
“齊家百味樓，蘸菜吃的醬油有兩個等級，一是頭等品就是用碧珠金線蝦制作的醬油，而另一種則是中品，則是用普通河蝦制成的。”
其實齊磊之所以決定告訴安心，還有一個緣故，碧玉金線蝦不好養，到了齊遠這一代，其實已經不是純種的了，而是普通河蝦和碧玉金線蝦的雜交品
安心看到的這一缸算是血統比較純正的，而其它幾缸，蝦身的顏色已經斑駁6離了，有些是綠色夾著灰色或是紅色，而且背部的金線也若有若無。
然后中間又經歷了三年混亂，昔年聞名天下的碧玉蝦醬油，快要消失無蹤了。
“我聽說青玉山是個神奇的地方，人杰地靈，所以我想，我想讓姨娘將這最后一些碧玉金線蝦，放到青玉山的河中去養，看看能否存活下來，哪怕不能再擴展，只要留個種也好。”
原來齊磊真正的用意在這里。
不過也正合安心的意思，既然這碧玉金線蝦是蝦醬油的真正主料，那當然要好好培養起來了。
難怪她看見這些蝦子，都懶懶的趴在那里不動，原來是快要掛了。
她趁著齊磊去那邊查看醬油壇子，用指尖對著水缸里釋放了幾縷仙池水，頓時那些死氣沉沉的碧玉金線蝦，像活了過來一般，蹦跶的特別厲害，紛紛去搶那些仙池水。
而且有幾只背部原本金線不明顯的蝦子，居然一下子明顯了起來，竟然有種金絲跳動的感覺。
她又將指尖伸到另一個雜交蝦子缸里，不過這次不是仙池水，而是仙藤屋旁邊小溪里的水，滴下去后，現只有蝦子的生氣多了點，似乎沒有像剛才，生那么明顯的反應。
齊磊見安心從蝦缸旁邊走過來，便開始認真介紹起制做蝦子醬油的過程來，沒想到所謂的秘方，真正的不過是一味蝦子，其它的皆是普通。
將碧玉金線蝦洗凈，放入上等醬油、上等紹興陳酒，還有生姜，一起同煮，煮至熟透后，放入瓷器中封存起來，等待入味。
過月把，將甕開封，便可聞見清香怡人的蝦醬油香氣。這時候凡是雞、肉之類的，只要是白煮的菜，都可以取碧玉蝦醬油于碟中，蘸著吃，鮮美無與倫比，甚至還傳說，可以吃出百種味道來。
齊磊說完之后，就留下安心一個人觀察，等第二天，他便將那缸純種的碧玉金線蝦用東西將缸包好，委托王卓云送往青玉河中散養。
王卓云自然沒有二話，事實上他也只是帶著東西，出了蘇城的門口，轉身就進了空間，將那些碧玉金線蝦都放進了仙藤屋旁邊的小溪里。
等過了一夜，安心進入空間，現原先放入不過十五六只的碧玉金線蝦，此刻已經繁殖到幾十只了，而且那蝦身的顏色更加純凈，就像上等的美玉一般，背部的金線也愈合粗壯起來。
安心撈了七八只碧玉金線蝦，根本不用洗，本身就很干凈，而且這種蝦，最重要的就是背上的金線，所以也不需要抽背筋，直接將其活的投入早已經調和酒和姜的上等醬油中，進行煮沸的工作，待醬油冷卻后再封壇，用泥裹了埋在北部石屋的雪原深處。
又隔一夜再將其挖出來，一揭開，現那股香味，幾乎要讓人口水滴下來了。
空間里的時間流快，別看只是一夜，事實上卻是好幾個月都過去了。
王卓云知道自家娘子那吃貨的本性，趕緊在悠然農莊抓了只土雞，幫著洗剝干凈，投入水中白煮，只是放入一點點鹽調味而已，其它佐料一概不用。
等雞被煮透，再用鋒利的刀將其削成薄片，這時候安心已經倒了一小碟的蝦醬油過來，夫妻二人，眼睛閃閃亮，伸出筷子，夾一小塊雞肉片，輕輕放入碧玉蝦醬油蝶中，來回翻滾，讓其每塊肉面都接觸到醬油，好好吸收一番，這才放到了嘴里。
閉上眼睛，安心看見了什么，那種美妙的滋味，簡直沒有辦法用語言來形容，美味嗎？不僅僅是美味，簡直是神仙佳肴。
有稻米的芬芳，有綠茶的清香，有桃花的香氣，有陳年紹酒的滋味，有青草初綻時的喜悅……一時如有百般千樣的美麗景致，在安心和王卓云的腦海間流淌過來。
二人同時睜開眼來，眼中迸出喜悅，這改良版的碧玉金線蝦醬油，何止是百種滋味，簡直是千般萬般的滋味，讓人既喜悅又說不清道不明，但是吃了之后，就是會莫名的安心。
“我有個好主意！”
“我有個好主意！”
兩個人幾乎是異口同聲的喊了出來，并且同時笑出聲來，很顯然兩個人想到一塊去了。
想要百味樓重新做大不是件容易的事，原本他們也有些擔憂，但是現在他們有信心了，如此佳肴美味，相信就算是皇上，也會被它征服的。
“皇上？”
“皇上！”
哈哈，兩個人再度一起笑起來，沒錯，想要讓百味樓真正進入各大京城達官貴人的眼中，除了美食之外，還得給它一個響亮的名聲。
這個任務非住在桃源村的黃公子非屬，誰讓他們也是大吃貨呢？
心動不如行動，安心立即就動起手來，選擇雞肉、豬肉、鴨肉各一樣，再加上特制的碧玉金線醬油一小份。
先當然就是送給皇上和皇后吃嘍，然后京城里的王爵爺，上官慎，還有和青玉山有生意往來的各個商家。
最后將這一份東西也送給了齊家父子一份，相信他們吃了之后，一定會更加信心百倍的。
蘇城，齊磊嘗過后，整個人都驚呆了，他從小就是吃著自家碧玉蝦醬油長大的，但是他敢肯定的說，就算是爺爺在世，也從來沒有嘗到過這樣極鮮極美的味道。
看來這位半路上來的姨娘，本領當真高強，也更加說明，他當初的決定沒錯，這青玉山果然是塊福地。
齊遠吃完后，竟然淚流滿面，嗚嗚的哭了起來。
然后半是跑半是跌跌撞撞的沖進了齊家擺放先人牌位的地方，卟嗵一聲跪了下來，大聲哭道：“不孝子孫齊遠，總算等到這一天了，總算能為齊家的事業出一份力了，總算能將百味樓的名聲傳滿天下了。”
齊磊站在門口，其實心里也很激動，但卻是仍舊說出那樣一句刺人的話：“你確定真的是你做到的嗎？如果沒有王公子和王夫人，你現在還不知道在哪里要飯呢？”
在曾安心面前，他不忍心讓那么好的人失望，所以故作不知，仍然叫她姨娘，但是其實他知道，安心和他的母親柳氏沒有絲毫關系。
不過安心這份恩情，他會永遠銘記在心的，等他長大了，他會用事實告訴安心，當初救了他，選擇了他，幫了他，她絕對不會后悔。
因為他自認為自己是一只潛力股，他一定會給安心帶來百倍千倍的收益的。
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